Cupcake saudável!!!!

Delicioso cupcake integral de maçã com canela, nozes e passas!!!!

Cupcake integral de banana com canela

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Doce de abóbora com coco

Aproveitando a época das festas juninas, não poderia deixar de fora essa delícia!

Doce de abóbora com coco

doce de abóbora com coco

1 kg de abóbora (usei a japonesa)

350g de açúcar

50g de coco ralado fresco

2 canelas em pau

10 cravos da índia

 Modo de Fazer

Descasque a abóbora e corte em pedaços.

Coloque em uma panela a abóbora cortada e o açúcar (não coloque água).

Leve ao fogo baixo até a abóbora estar bem cozida.

Amasse com um garfo, junte o coco ralado, canela e os cravos e leve ao fogo para cozinhar um pouco. se ainda houver água da abóbora, cozinhe até que a água desapareça.

Desligue o fogo e deixe esfriar e leve a geladeira.

Canjica

Canjica

500g de canjica
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
 400ml  Leite de coco
 500ml  Leite integral
200g de coco ralado seco ou fresco
3 canelas em pau
20 cravos da Índia
Colocar a canjica na panela de pressão por 30 min. Esperar sair a pressão adicionar o leite, leite condensado, leite de coco, açúcar, canela em pau, cravo e o coco ralado fresco, se for coco ralado seco colocar para hidratar no leite de coco e deixar cozinhar um pouco e por último acrescentar o creme de leite aos poucos e mexendo bem.
Se quiser pode diminuir o leite de coco e aumentar o leite integral
canjica

Delícia de canela

Delicioso doce de canela enrrolado em chocolate belga.

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