Brigadeiro sem lactose!!!!!

Para quem intolerância a lactose esse brigadeiro é perfeito!!!!
Feito com o delicioso chocolate Callebaut!

20140604-205223-75143887.jpg

Frozen

Um delicioso bolo de brownie!
Todo o corpinho é de bolo e a cabeça de crispy!!!!
Cupcake de chocolate!!!
Pop Cake!!!
Docinhos tradicionais!!!
Delicioso pão de mel!!!

20140411-164305.jpg

20140411-164344.jpg

20140411-164400.jpg

20140411-164416.jpg

20140411-164434.jpg

20140411-165438.jpg

<img src="https://criabolos.files.wordpre

20140411-170033.jpg

Discoteca!!!!!

 

Bolo discoteca!!!!

Com estrelas comestíveis!!!

E os docinhos no tema da festa!!!

  IMG_7633

IMG_7530

Docinhos com modelagem de bolsa e sapato.

Docinhos com modelagem em cima. Estes foramespecialmente feitos para a inauguração de uma loja de calçados.

 

Novos Brigadeiros!!!!!! Experimente todos!!!!!!

Brigadeiro de vinho do Porto enrrolado em chocolate em pó.

Brigadeiro de caipirinha enrrolado no granulado de chocolate branco.

Brigadeiro de pina colada, enrrolado em açúcar refinado.

Brigadeiro de chocolate com pimenta enrrolado em granulado Belga.

Brigadeiro de amêndoas enrrolado em lâminas de amêmdoa.

Brigadeiro de queijo com goiabada.

Brigadeiro de banana com canela.

Brigadeiro de doce de leite em duas versões:

enrrolado em açúcar com pedaço de doce de leite em cima,

e enrrolado no coco em fita.

Receitas

Trufa de maracujá – receita do Chef Marco Piccoli

1 kg de chocolate branco

1 caixa de creme de leite

16 colheres de sopa de suco de maracujá

Picar o chocolate branco e derreter no microondas, depois de derretido o chocolate acrescentar o creme de leite e misturar bem.  A mistura vai engrossar. Depois acrescente o suco de maracujá e misture bem até ficar homogêneo. Levar a geladeira mais ou menos por 1 hora. Depois é só rechear os ovos.

Se quiser enrrolar as trufas deixar mais ou menos 12 horas na geladeira.

Taça de limão siciliano – receita do Chef Marco Piccoli

2 latas de leite condensado

1/2 lata de suco de limão

Misturar tudo em um bowl e deixar descansar por 15 minutos.

Colocar nas taças, colocar o omerengue suíço e os biscoitos picados.

Levar a geladeira por mais ou menos 2 a 3 horas e servir gelado.

Merengue suíço

250g de clara de ovo

500g de açucar

q/n de essência de baunilha

Em uma panela colocar as claras e o açúcar.

Levar ao fogo para amornar (não ultrapassar 50ºc)

Levar para a batedeira ainda quente, acrescentar a essência.

Bater até esfriar. Isso pode demorar um pouquinho, normalmente 10 a 12 minutinhos, até formar picos firmes.

O merengue está pronto!

Pizza

300g  farinha de trigo

9g  açúcar

165ml de água

12g  fermento biológico fresco ou  4g  fermento biológico seco

6g sal

15ml azeite

Colocar em um pote a farinha, açúcar, água, azeite e fermento.

Misturar até ficar homogêneo e só depois acrescentar o sal.

Misturar bem e deixar fermentar mais ou menos 1 hora.

Espalhar farinha na mesa e em cima da massa, abrir, colocar na forma, colocar o molho de tomate, a mussarela, presunto e o que quiser.

Levar ao forno para assar. 10 a 15 min.

Delícia de canela

Delicioso doce de canela enrrolado em chocolate belga.

Entradas Mais Antigas Anteriores

%d blogueiros gostam disto: